Helsinkiin on avautunut uusi kiinnostava viinibaari Pinocchio, joka sijaitsee Ullanlinnan ja Eiran rajalla.
Giovanni Gavello ja Joonas Vanhanen perustivat italialaisiin käsityöläisviineihin erikoistuneen viinibaarin, jonka liiketoiminnassa mukana ovat myös Joonaksen sisko Venla Vanhanen, Isabella Vanhanen sekä Maiju Hasko-Halonen.
Viinit maahantuo samojen yrittäjien maahantuontiyritys Uvanuda Oy, jonka kuljetuksista vastaa FREJA Suomi.
Eiran lippakioski, 50 pop-up-viinibaaria ja pysyvä viinibaari
Viime kesänä Pinocchio tuli tunnetuksi Eiran lippakioskista, josta muodostui trenditietoisten kesäinen kohtaamispaikka Helsingissä. Lisäksi Pinocchiolla piti pop-up-viinibaaria yhteensä viidessäkymmenessä tapahtumassa.
Lippakioski sai sen verran suurta huomiota, että yrittäjille tarjottiin ravintolatilaa aivan sen vierestä. Tämä mahdollisti pysyvän viinibaarin avaamisen.
Nyt Laivurinkatu 37:ssä sijaitseva viinibaari on saanut vakiintuneen asiakaskunnan, johon kuuluvat laatuviinien ystävät Helsingissä.
Viinibaarissa on tällä hetkellä tarjolla kahdentoista italialaisen viinintuottajan viinejä ja valikoimaa laajennetaan kuukausittain. Saatavilla on laseittain huippuviinejä, joita jopa Italiassa löytää vain harvoista ravintoloista.
Uvanuda Oy – italialaisiin viineihin erikoistunut maahantuonti
Uvanuda Oy tuo Suomeen italialaisten pientuottajien viinejä ja craft-viinejä.
Yrittäjille on tärkeää erottua laadukkaalla, erikoisuuksiakin sisältävällä viinivalikoimalla. Rajoitetut erät mahdollistavat eksklusiivisen tarjonnan ravintoloille ja Uvanuda tuo myös pieniä eriä viinejä.
"FREJAlla on meille kriittinen rooli, koska he mahdollistavat, että saamme viinit Italiasta Suomeen nopeasti ja tehokkaasti. Viinit kerätään eri viinitarhoilta yhteen paikkaan Italiassa, mistä ne ovat saapuneet meille viiden arkipäivän sisällä", Giovanni kertoo.
'FREJAn joustavuus on meille elintärkeää ja pienelle maahantuojalle aivan valtava etu', Joonas tarkentaa.
FREJA – asiantunteva kumppani viinilogistiikassa
Nopea reagointi näkyy myös FREJAN asiakaspalvelussa, jota Joonas luonnehtii upeaksi.
"Tarvitsemme tavaraa muuttuvalla ja välillä myös todella nopealla aikataululla. FREJAn ihmiset vastaavat meille käytännössä 24/7. Olemme palvelusta todella iloisia."
FREJA on ainoa Suomessa toimiva kuljetusyhtiö, joka kuuluu eri maiden välillä viinejä kuljettavaan Wine Alliance -verkostoon.
Wine Alliancessa kyse on maailmanlaajuisesta verkostosta, jossa tehdään tiivistä yhteistyötä niin kuljetuksissa kuin varastoinnissa.
Wine Alliance ja paikalliset yhteistyökumppanit
Italiassa FREJAn yhteistyökumppanina on Sogedim, jolla on lämpösäädeltyjä varastoja eri puolilla Italiaa. Viinit kerätään yhteen paikkaan ja kuljetetaan kerralla Suomeen.
Wine Allianceen kuuluminen kertoo, että kuljetusyhtiöllä on osaaminen viinien varastointiin, laaja kumppaniverkosto sekä kalusto, jossa viinien lämpötilaa valvotaan koko kuljetuksen ajan.
"Kalusto joutuu seisomaan satamissa, laivoissa ja parkeissa. Ilman lämpösäätelyä viinien laatu voi kärsiä. Kahdessakymmenessä minuutissa ajoneuvon lämpötila voi nousta korkeaksi ja vastaavasti se voi mennä pakkasella miinuksen puolelle", FREJAn kansainvälisten lämpötilasäädeltyjen kuljetusten asiakkuuspäällikkö Daniel Enkvist kertoo.
Tulevaisuuden suunnitelmat
Pinocchio Oy ja Uvanuda Oy keskittyvät tällä hetkellä italialaisten viinien maahantuontiin, mutta suunnitelmissa on laajentaa valikoimaa myös espanjalaisiin ja ranskalaisiin viineihin.
"Kokeilimme niitäkin kesällä muutamien festivaalien kohdalla. FREJAn kuljetukset toimivat täysin samalla tavalla, kuin Italiasta maahantuodessa", Joonas toteaa. Hän tietää, että FREJAlla on Sogedimin kaltaisia kumppaneita myös Espanjassa ja Ranskassa, kuten muissakin maissa.
Toiminnan laajentaminen uusille markkina-alueille on enää kiinni vain suhteiden rakentamisesta viinintuottajiin.